有机食品将进入2008奥运会 有关遴选和监控工作方案已经确定

发布时间：2006-09-13

来源：中国食品报

日前在中华人民共和国商务部外贸发展事务局、中国粮油食品(集团)有限公司和三利广告展览有限公司共同主办的有机食品和绿色食品贸易发展高层论坛上，北京奥运会食品安全专家委员会委员李士靖向有机食品企业表示，奥运为有机食品企业提供了千载难逢的机会，他希望相关企业抓住机遇，促进发展。同时他透露，《北京2008年奥运会餐饮供应基地(企业)遴选和监控工作方案》已经确定，不日将下发。

据介绍，《北京2008年奥运会餐饮供应基地(企业)遴选和监控工作方案》将以北京地区为主，由政府主导，面向全国进行遴选，并优先选取名牌产品、国家免检产品以及有机和绿色食品。企业一旦被选中，将经过一年半时间的监控，并经过检测、认定后，由奥委会发给证书，成为奥运会供应商。据悉，北京市以外地区的遴选工作将委托给各地政府及协会进行。

李士靖表示，2008北京奥运会将是绿色奥运、人文奥运和科技奥运，而有机食品完全能够和北京奥运会这三大理念相吻合，所以可以肯定，有机食品将走入 2008奥运会。

有机食品的绿色不言而喻。有机食品是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应标准生产加工的，并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、水产品、调料等。在生产加工过程中，不使用任何人工合成化肥、农药和添加剂，并通过有关组织检测，确为纯天然、无污染、安全营养的食品；由于不使用任何人工合成化肥、农药和添加剂，有机食品应该是自然农业的回归与提升，具有浓厚的历史人文底蕴；同时，有机食品不是简单的原始农业的回归，由于其在现代农业生产过程中使用了大量的农业科学技术，所以，它与科技奥运所倡导的原则—致。

从以上三方面可以看出，有机食品的绿色、人文、科技特色都可以和奥运相结合，而有机食品在奥运会的出现也必将为奥运食品供应提供强有力的安全保障。

李士靖表示，随着北京奥运会的日益临近，有机食品进入奥运会食品供应系统将为有机食品企业介入奥运经济提供机遇，可谓千载难逢，希望有机食品企业能够抓住这次机遇。

另悉，与该论坛相配合的中国国际有机食品和绿色食品博览会(简称有机展)2006年9月5日一 7日同时在北京中国国际展览中心举行。据了解，本届有机展展览面积达 5000平方米，展示了包括有机(绿色)食品、有机(绿色)饮品、有机(绿色)生产资料、有机(绿色)认证及其信息服务机构等。